20140602, Day 64, 應該就定下來了吧

呼，今天的打工足足做了八小時。不過，應該就確定會做下去了吧。

今天其實沒新照片，就貼上週吃的神座拉麵吧。主打的是白菜湯頭，能吃這麼多菜，在日本真是珍しい呀...。

下午兩點多就到店家報到，換了制服後，就進廚房報到。這時真的很慶幸廚房有會說中文的人，天啊一堆菜名我整個就搞不清楚什麼是什麼。所以店長安排我今天上工是貼心的，廚房裡除了料理長（日本人）外，還會配一位幫廚，而今天午班是中國人，晚班是台灣人（也是來打工渡假的），這樣真的安心了不少。此外，也發現沒先前店長說的「滿是華人」這麼誇張嘛，畢竟廚房同一時間只會有兩位員工，其中一名固定是料理長，所以未來工作上手可以獨立作業後，不怕沒有開口講日文的機會。

只是...開始工作後，就發現沒那麼簡單了。上週去試作的是單純的洗碗工，今天起的打工則算是幫廚，要負責簡單的料理如沙拉拼盤之類的，空檔時也要幫料理長備料，話說光記某某套餐配什麼什麼沙拉我就快昏了，不同菜還要搭配不同的盤子，我的天。雖然一直做筆記，但我想待會睡一覺後大概什麼都忘了吧。

也不知算幸還是不幸，今天生意異常的冷清（據說），所以有很多空檔可以讓前輩帶著做。只是...跟上星期四一樣，我得到的評語都是太「丁寧」了，也就是太過謹慎仔細，但忙起來時，還是需要大器些的快速動作才趕得上大家的步調啊。

話說今天備料時，第一次使用刨絲刀。畢竟先前在家做菜的份量都不多，要用絲時都是一刀一刀慢慢切。今天用刨刀時超不習慣，才刨了兩三下手就割到了...。啊...好丟臉...。

晚上結束後，試排了未來兩週的班表。這家店真的超級free style耶（好像聽說日本的都是這樣），排班可以讓我們自己填時段，咦，是都不會有某時段人太多或某時段沒人的狀況嗎？除了明天已經排了兩位新人不讓我排之外，之後幾天都是照我的意願填，也太優しい了吧！

最後，就留下來吃員工餐，和其它日本工讀生聊天聊了快一小時才離開。

好啦又是亂七八糟的一篇日記。待會要來找一下店家的官網來背一下菜單...。

端午節快樂！